【探店小记(4)】三川上chuan3(鸿寿坊店)

最近更新的都是探店小记,感觉探店小记要变成CharlisのBlog的主旋律了。

又是下班和酒搭子大英老师出来喝酒了,这次还是在长寿路附近,是一家喝漂亮酒的小清吧。

位置:

小清吧的位置在洪寿坊的小街区上,感觉有点隐蔽,一开始还没找到。但是店内的环境很不错,调酒的小哥很开朗很友好。

店内环境颇有些文艺风,桌上的红色小台灯很可爱。酒单也很可爱:

除去经典的酒品部分,酒单一共分成了四个部分——“望”“闻”“问”“切”,分别对应了酸甜咸辣四种风味,每一款酒的名字也很有意思,有注释而且还有英文翻译,我和大英老师两个人翻酒单就翻了好久,真是好有趣。

我的第一杯是“先活着吧,其他的我再想想办法(Live First)”。这是一杯可爱酒了,看着有点像咖啡拉花的感觉。但是实际上最开始小嘬一口,味道并不可爱,酒沫上的肉桂碎和马黛茶的微苦给人一种烟熏的味觉,甚至有点呛(不是酒味的呛),虽然酒味并不很重。喝到下面的鸡尾酒液才有果汁点点甜味。可以说他并不是传统的小甜酒,口味非常独特。(事实上是,这天喝的每一杯味道都很独特,是从前从来没有体验过的味道了)

第二杯是“持续发疯也是一种情绪稳定(Yiyaha!hahahahaha)”——哈哈哈哈哈,这个英文名称真的是很发疯。想来我Blog的分类名就叫“发疯日常”,真的是很贴合我的精神状态了!这一杯喝起来就是很明显的小甜酒内味了,玫瑰花有淡淡的花香味,像是餐后利口酒的风味。虽然配方中有whiskey但是似乎不是这杯的主旋律,写Blog的时候查了下蒂凡茶酒,果然这种淡淡甜味的茶酒在配方中占比应该更大一些。这杯是我很喜欢的味道了。

最后一杯是“草台班子 可爱草包(Not Professional but can work)”这一杯是看到隔壁桌的阿姨点的,觉得真是特别好看的漂亮酒,于是也点了一杯尝试了一下。主要是小夹子夹着一束小花真的很好看! 英文名也很可爱的说,感觉像是混子学生(打工人)的专属酒。

喝起来的味道真的让我印象非常深刻——有一股很浓郁的豆浆的豆香,甚至还能喝到一些青豆的豆渣和杏仁的小颗粒。相比之下,vodka的味道就不那么明显了,酒味明显被冲淡了一些,或者说被豆子的味道盖住了。因此,虽然这是度数最高的一杯,但是几乎喝不出什么酒精的味道。(回去之后还是有点上头的)

大英老师喝的三杯分别是“SORRY我是一个精神不稳定的打工人”“倒反天罡”和“人生的意义就是我自己”。真的是喝的很开心的一晚了。

附上每一杯酒都会送的一份处方和酒单附页——

真是喝个酒都多少喝出点玄学了hhhhh……

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